Sos przygotujesz na bazie kremowego sera mascarpone. Jeszcze tylko kilka przypraw, jak oregano lub bazylia i już możesz siadać do stołu. Przepisy z cannelloni. Poznaj włoskie smaki! Masz ochotę na bardziej efektowne danie rodem z kuchni włoskiej, które możesz podać na odświętny obiad lub kolację z przyjaciółmi?1 2 ... 16
Zupa z makaronem to klasyczne danie, które z pewnością przypadnie do gustu każdemu miłośnikowi tradycyjnej kuchni. Wykorzystanie ugotowanego makaronu w sałatkach – pomysł nr 8: Sałatka z makaronem i owocami. Ostatnim pomysłem na to, co zrobić z ugotowanym makaronem, jest przygotowanie sałatki z makaronem i owocami. Wystarczy
Wszyscy znają to danie. To mój prosty sposób na przygotowanie tego makaronu. Składniki na cannelloni 16 rurek makaronu cannelloni 0,5 kg mięsa mielonego wieprzowego 1 cebula 5 ząbków czosnku sól, pieprz do smaku majeranek do smaku 1 jajko 1 czerstwa bułka 6 plasterków żółtego sera 1 puszka groszku konserwowego 1 l wody 3 kostki rosołowe drobiowe 1 koncentrat pomidorowy 190 g ( ja używam Madero z Biedronki ) 3 łyżeczki cukru Przygotowanie dania cannelloni ... Bułkę namoczyć w wodzie i dobrze osączyć. Do miski wrzucić mięso mielone, osączoną bułkę, pokrojoną w drobną kostkę cebulkę, zmiażdżony czosnek, jajko, sól, pieprz i majeranek do smaku. Wszystko razem dokładnie wymieszać. Tak przygotowanym farszem nadziewać surowy makaron. Naczynie żaroodporne wysmarować tłuszczem. Układać w nim nadziane rurki makaronu cannelloni. Wodę wlać do garneczka, zagotować. Rozpuścić w niej kostki rosołowe. Dodać koncentrat i cukier. Tak przygotowanym sosem zalać makaron. Naczynie przykryć. Naczynie żaroodporne wstawić do piekarnika i piec pod przykryciem 35 minut w temp 160 - 170 st C. Po tym czasie naczynie wyjąć, odkryć i na wierzch potrawy ułożyć plastry żółtego sera. Zapiekać jeszcze 10 minut już bez przykrycia. Wyjąć z piekarnika i porcjami nakładać na talerze. Posypać groszkiem konserwowym. ❤️💕💛 BŁYSKAWICZNE OBIADY są WYŁĄCZNIE dla osób, które chcą zadbać o zdrowie i jednocześnie nie poświęcać dużo czasu na gotowanie i zakupy. 🙂 Czyli dla Ciebie 🙂 To wyjątkowa kolekcja przepisów: ✅ wszystkie dania przygotujesz z maksymalnie 5 składników w czasie nie dłuższym niż... 30! ✅ aż 50 przepisów na zdrowe, super ekspresowe obiady z maksymalnie 5 głównych składników. ✅ pyszne, łatwe i zdrowe. Doskonale zbilansowane. ✅ wszystkie NIEDROGIE produkty kupisz w swoim ulubionym sklepie. ✅ dużo warzyw, kasz, ryżu. Mało mięsa, mało tłuszczu, mnóstwo witamin, białka i wartościowych mikroelementów. Odpowiednia ilość węglowodanów. ✅ każdy przepis zawiera informację o kaloriach i makroskładnikach. Jestem pewien, że Tobie i Twojej rodzinie będą smakować 🙂 Kliknij po BŁYSKAWICZNE OBIADY, by za kilka chwil mieć je u siebie 🙂 Zapiekanka makaronowa z warzywami i szynką Czy wiesz, że na świecie istnieje około 300 rodzajów makaronu? Każdy z nich różni się od siebie kształtem, wielkością i przeznaczeniem kulinarnym. W tym sprawdzonym przepisie na pyszną zapiekankę makaronową z warzywami i szynką główną rolę zagrał makaron penne :)Ale to nie jest tradycyjny makaron penne z pszenicy. To pełnoziarnisty makaron, który ma o wiele więcej dobrych składników... Kurczak z makaronem w sosie grzybowym Lubimy kurczaki. Na obiad są super. Do sałatek są super. I na grilla też są super. Zajadamy się kurczakami i na ciepło, i na zimno. To samo można powiedzieć o grzybach. I o makaronie też :) I właśnie dlatego, że tak bardzo lubimy te wszystkie składniki, powstało to super danie obiadowe. Kurczak z makaronem w sosie grzybowym to pomysł na smakowity obiad z naszymi ulubionymi smakami :) Przepis zawiera lokowanie produktu Lazania (lasagne) z lekkim farszem drobiowym w sosie pomidorowym Jeśli lubisz lazanię, nie masz dużo czasu na gotowanie, to ten przepis jest właśnie dla Ciebie :) Dlaczego? A dlatego, że farsz jest z mięsa drobiowego - przygotowuje się go więc dużo krócej niż tradycyjną lazanię z wołowiny. Pomidorowy sos doprawiony bazylią i oregano, "podkręcony" odrobiną cukru (dzięki niemu ma bardziej... pomidorowy smak), sos beszamelowy, płaty miękkiego, ale...
Zupa jarzynowa z makaronem. Zupa jarzynowa z makaronem to przepis, który idealnie sprawdza się na rodzinny obiad. Smakuje nawet największym niejadkom, a przy tym dostarcza solidną porcję witamin. Delikatna i kremowa zupa jest także sycąca, dzięki kawałkom warzyw i makaronowym rurkom, które dzieciaki uwielbiają.
Więcej o cannelloni Cannelloni jest to rodzaj makaronu w kształcie rurki czy walca z przestrzenią w środku, która jest stworzono do tego aby nadziewać makaron. Makaron cannelloni, tak jak makaron lasagne czy conchiglioni są stworzone do pieczenia. Nie trzeba makaronu wcześniej podgotowywać, cannelloni i conchiglioni czerpią wilgoć z sosu, a lasagne z sosu beszamelowego. Nie trzeba ich podlewać wodą do pieczenia, jednak można to zrobić aby makaron przy ściankach nie był bardzo przypieczony i chrupiący. Makaron cannelloni z mięsem mielonym w sosie pomidorowym jest fajnym pomysłem na obiad ale również na kolację, uroczysty obiad czy romantyczną kolację. Pyszne, nadziewane rurki możesz wykonać w wielu wersjach, nie musisz się ograniczać jedynie do sosu bolognese. Inny farsz jaki możesz wykonać do cannelloni to szpinak i ricotta. Przepis na makaron cannelloni z mięsem mielonym nie jest trudny w wykonaniu, wymaga jedynie więcej czasu aby odpowiednio ugotować sos i upiec całe danie. A jak zrobić makaron cannelloni z nadzieniem dowiesz się z dokładnego przepisu, gdzie dokładnie wyjaśniony jest każdy krok przygotowania. Pyszne cannelloni z nadzieniem z sosu bolognese jest fantastycznym daniem kuchni włoskiej. Idealnie sprawdzi się w każdej sytuacji.Ugotuj makaron według przepisu na opakowaniu. Cukinie pokrój w kostkę i lekko podsmaż na oliwie. 2. Do cukinii dodaj drobno pokrojone papryczkę i czosnek. 3. Śmietanę wymieszaj z pokrojoną natką pietruszki, solą, pieprzem i parmezanem. Gotowy sos wlej na patelnie, dodaj ugotowany makaron, duś około 5 minut. Spróbujcie makaronowych pyszności. Zacznijmy od... ciasta na domowy makaron. Warto zrobić go w domu. Można nawet na zapas! DOMOWY MAKARON - NAJLEPSZY PRZEPIS Domowy makaron, fot. shutterstock Główne składniki 600 g mąki pszennej 6 jajek całych Przygotowanie Do sporej miski wsypujemy mąkę, tak naprawdę "na oko", dodajemy jajka i łyżką mieszamy ciasto (jak za gęste dodajemy jajka, jak za rzadkie dodajemy mąkę- najlepsza metoda "dosyp, dolej"). Wykładamy na stolnicę wysypaną mąką i zagniatamy, podsypując ciasto będzie ładnie połączone, odcinamy po kawałku i wałkujemy cienki placek (grubość zależny od tego, jaki chcemy zrobić makaron - nitki, to cieniuteńki placek). Odkładamy żeby podsechł, tylko nie za bardzo, bo go nie pokroimy ,tylko pokruszymy! Podsuszone placki kroimy w zależności od tego, jaki robimy makaron. Jak robię nitki, to kroję najpierw pasy szerokości ok 6-7 cm, składam jeden na drugim i koje bardzo cieniuteńkie paseczki (można to zrobić maszynką do krojenia makaronu). Gotujemy w osolonej wodzie, GOTOWE! DOBRA RADA: Jeżeli już robimy makaron, zróbmy go znacznie więcej i pokrojony dobrze wysuszmy, zapakujmy w pojemniki lub papierowe torby - będzie na zapas! BARDZO WAŻNE ! Nie dodajemy ani odrobiny wody, bo makaron będzie twardy!!!! WSKAZÓWKA Przygotowując domowy makaron stosujmy proporcję: jedno jajko na 100 g mąki. ŁAZANKI Łazanki Główne składniki 200 g makaronu gotowanego w kształcie łazanek 500 g kiszonej kapusty 2 łyżki oleju roślinnego 50 g suszonych grzybów (najlepiej w tym celu sprawdzają się borowiki) 1 duża cebula 2 łyżki oliwy extra vrigine pół łyżki posiekanej natki pietruszki przyprawy: sól, pieprz, 1 łyżeczka cukru, pół łyżeczki kminku całego, 1 łyżka sosu sojowego Opis przygotowania: Grzyby myjemy pod bieżącą wodą. Następnie wkładamy je do rondelka, zalewamy 1 szklanką zimnej wody, a potem moczymy - najlepiej przez całą noc. Później gotujemy grzyby w wodzie, w której się moczyły - przez jakieś 20 minut. Odcedzamy i zachowujemy oddzielnie grzyby oraz wywar. Kapustę płuczemy na sitku pod bieżącą wodą, odciskamy i grubo siekamy. Obieramy i kroimy w kosteczkę cebulę. Podgrzewamy olej na dużej patelni, dodajemy cebulę i dbamy, by się zeszkliła i delikatnie zarumieniła (przez 5 minut). Dodajemy do tego kapustę i przyprawy - sól, pieprz, cukier, sos sojowy, kminek. Smażymy wszystko przez minutę mieszając. Dodajemy namoczone grzyby i dalej smażymy przez minutę. Wlewamy 3/4 szklanki wody z grzybów. Przykrywamy i gotujemy przez około 20 minut. Pamiętajmy, by całość kilka razy przemieszać. Później zdejmujemy pokrywę, gotujemy jeszcze przez około 10 minut (tak, by nadmiar wody wyparował), kilka razy mieszamy. Pod koniec dodajemy posiekaną natkę pietruszki oraz oliwę extra vergine. Gotujemy przez minutę lub dwie i odstawiamy z ognia. Gorącą kapustę zamykamy w słoikach i trzymamy w lodówce przez kilka dni. Gotujemy makaron w osolonej wodzie przez około 20 minut. Po odcedzeniu mieszamy go z kapustą i smażymy całość przez około 5 minut. LASAGNE Foto: iStock Lasagne prosto z włoskiego stołu Główne składniki 500g mięsa mielonego makaron lasagne 2 cebule 4 ząbki czosnku 1 duża lub 2 małe cebule 3 ząbki czosnku 4 łyżki przecieru lub passaty pomidorowej 300 g sera żółtego 2 łyżki mąki 2 łyżki masła 0,5 l mleka 1 żółtko olej do smażenia przyprawy do smaku, wedle preferencji: sól gałka muszkatołowa cukier sok z cytryny pieprz słodka papryka Przygotowanie: Pokroić cebulę w drobną kostkę, przecisnąć czosnek przez praskę i podsmażyć na rozgrzanym oleju. Do podsmażonej cebuli i czosnku dodać mięso mielone i dokładnie wszystko wymieszać. Doprawić mięso pieprzem, solą i papryką. Kiedy mięso będzie zarumienione dodać przecier pomidorowy lub passatę. Dusić wszystko pod przykryciem przez ok. 10 minut. W międzyczasie rozpuścić masło w garnku, a następnie dodać do niego mąkę i dokładnie wszystko wymieszać trzepaczką, by nie było grudek. Zdjąć z ognia i porcjami dolewać mleko, dokładnie wszystko mieszając. Przyprawić solą, pieprzem, gałką muszkatołową, papryką, sokiem z cytryny i cukrem. Zagotować ciągle mieszając i poczekać do ostygnięcia. Oddzielić żółtko od białka i dodać je do przygotowanego wcześniej sosu, dokładnie wymieszać i odstawić w dość ciepłe miejsce. Podgotować makaron. Zetrzeć ser żółty na grubych oczkach. Posmarować naczynie żaroodporne masłem. W naczyniu ułożyć warstwami makaron, mięso, starty ser, sos beszamelowy, makaron, mięso i ser. Nagrzać piekarnik do temperatury 180 stopni i piec lasagne przez 30 - 40 minut. KURCZAK NA SAŁATCE Z MAKARONEM Kurczak na sałatce z makaronu Główne składniki 400 g makaronu, 2 piersi z kurczaka Szklanka mrożonego groszku Szklanka mrożonej zielonej fasolki 2 pomarańcze Olej Szczypiorek Sól, pieprz Suszone oregano 2 łyżki masła Przygotowanie Makaron gotujemy według zaleceń producenta na opakowaniu i hartujemy zimną wodą. Piersi z kurczaka doprawiamy solą, pieprzem oraz oregano i smażymy na oleju z dodatkiem masła. Jeśli piersi są bardzo grube można je dopiec w piekarniku. Ocieramy skórkę z jednej pomarańczy. Pomarańcze obieramy nożem i wycinamy segmenty miąższu. Błony wyciskamy z reszty soku. Groszek i fasolkę gotujemy i hartujemy zimną wodą by nie straciły koloru. Makaron mieszamy z pomarańczą, sokiem i skórką z pomarańczy oraz groszkiem, fasolką i 2 łyżkami oleju. Doprawiamy solą i pieprzem. Posypujemy siekanym szczypiorkiem. Na sałatce układamy plastry piersi z kurczaka. CARBONARA Foto: iStock Spaghetti carbonara Główne składniki 1 opakowanie makaronu spaghetti (ok. 400 g) 200 gramów boczku 4 jaja 200 gramów płynnej i słodkiej śmietanki 30% 60 gramów parmezanu (w ostateczności startego żółtego sera) + trochę do posypania oliwa z oliwek lub zwykły olej do smażenia przyprawy: sól i czarny pieprz Jak zrobić spaghetti carbonara? Podstawą udanej pasty jej poprawne ugotowanie makaronu. Ponieważ nie wiemy, na jaką markę i na jaki rodzaj się zdecydujesz – zwykły pszenny, razowy czy może z pszenicy durum – pozostaje nam przypomnieć o konieczności przeczytania instrukcji podanej na opakowaniu. Makaron gotuj w osolonej wodzie, a po upływie zaleconego czasu odcedź w durszlaku. Uwaga: nie przelewaj zimną wodą! Kiedy makaron się gotuje, Ty zajmij się boczkiem. Pokrój go w drobną kostkę i przerzuć na rozgrzaną patelnię. Dla najlepszego efektu smaż na oliwie; jeśli akurat nie masz jej pod ręką, sięgnij po zwykły olej. Pora na przygotowanie kontrowersyjnego sosu. We Włoszech nie dodaje się śmietany do spaghetti carbonara; przepis tradycyjny obejmuje wyłącznie rozbełtane jajka (przy czym żółtek powinno być więcej niż całych jajek) przyprawione solą i pieprzem. Jeśli masz ochotę, możesz jednak poeksperymentować ze śmietaną 30%. Żeby przygotować taki sos, zmiksuj śmietanę, jajka, pieprz, a także parmezan (ewentualnie żółty ser) przy pomocy blendera. Ugotowany makaron przełóż na patelnię z gorącym boczkiem. Całość wymieszaj i smaż około minutę. Na koniec wlej jajeczną masę i kontynuuj mieszanie. Nie przesadź jednak z czasem – sos powinien zgęstnieć, ale nie możesz dopuścić do ścięcia jajek na jajecznicę. Wyłóż spaghetti na talerze i posyp całość resztą parmezanu. Smacznego! MAKARON KUKURYDZIANY Z SOSEM OWOCOWYM Pyszny makaron kukurydziany z sosem truskawkowo-jagodowym Główne składniki 2 szklanki makaronu kukurydzianego 200 ml mleka kokosowego (czyli pół standardowej puszki) 12-15 truskawek pół szklanki jagód 2 łyżki cukru trzcinowego Makaron gotujemy w lekko osolonej wodzie. Owoce myjemy i blendujemy z mlekiem i cukrem. Ugotowany makron polewamy sosem i gotowe! RAMEN - SŁYNNY JAPOŃSKI ROSÓŁ Foto: tbralnina / iStock Ramen Główne składniki 1 kilo mięsa wołowego (szponder z kością) 1 marchewka 1 korzeń pietruszki 2 cebule dymki wraz ze szczypiorem 20 g suszonych grzybków moon 250 g makaronu pszennego (najlepiej Chow mein albo Udon) 5 jajek 2,5 l wody 50-90 ml sosu sojowego 1 papryczka chilli albo 1 łyżeczka suszonej przyprawy 1 korzeń imbiru 1 garść glonów wakame sól, pieprz Przepis na ramen w kilku prostych krokach: Wlej do dużego garnka 2,5 l wody. Umyj wołowinę i włóż ją do garnka, podobnie jak umyte i obrane warzywa: marchewkę i pietruszkę. Dodaj 2 płaskie łyżki soli i łyżkę ziaren pieprzu. Gotuj wołową zupę pod przykryciem przez około 6 godzin. Jeśli będą pojawiać się szumowiny, możesz je zbierać łyżką i wyrzucać. Do gotującego się bulionu dorzuć pokrojony na kawałki imbir. Wykorzystując wolny czas, ugotuj jajka na twardo. Wkładaj je do zagotowanej już wody i trzymaj w niej ok. 8 minut. Zalej grzybki wrzątkiem, gotuj pod przykryciem do napęcznienia (ok. 5 minut), a następnie poszatkuj. Ugotuj makaron – ponieważ sprawdzą się tutaj różne rodzaje, postępuj zgodnie z instrukcją podaną na opakowaniu. Kiedy minie już 6 godzin, wyłów cedzakiem wszystkie składniki. Zdejmij mięso z kości, pozbądź się tłuszczu i włókien. Do zupy dodawaj na powrót tylko oczyszczoną wołowinę; pozbądź się całej reszty gotowanych składników (możesz jedynie zostawić marchewkę). Do ramenu dodaj też grzybki moon, poszatkowaną wcześniej dymkę, garść glonów wakame i sos sojowy. Połówki jajek na twardo, makaron oraz chilli podawaj dopiero na talerzach. ZAPIEKANKA MAKARONOWA Zapiekanka, fot. shuttertock Główne składniki opakowanie makaronu, np. typu świderki 1 cukinia 1 opakowanie śmietany 300 g sera Gouda 400 g mielonego mięsa 1 papryka czerwona 1 papryka zielona koncentrat pomidorowy sól pieprz Sposób przygotowania: Makaron gotujemy we wrzącej i osolonej wodzie, tak aby był al dente Rozgrzewamy oliwę na patelni i smażymy na niej mielone mięso z dodatkiem posiekanego czosnku Paprykę oraz cukinię kroimy na drobne kawałki Ser żółty ścieramy na tarce Do podsmażonego mięsa wrzucamy warzywa i dusimy razem przez około 15 minut, pod koniec dodając koncentrat pomidorowy Przekładamy makaron do naczynia żaroodpornego i zalewamy mieszanką śmietany i tartego sera Układamy warzywa i kolejną serową warstwę Pieczemy przez 25 minut w 180 stopniach Celsjusza TRADYCYJNA ZUPA POMIDOROWA Z MAKARONEM Tradycyjna zupa pomidorowa z makaronem Główne składniki makaron – 1 paczka wywar kostno-jarzynowy – 2 l pomidory z puszki krojone - 1 puszka ok. 400 g koncentrat pomidorowy - 2 łyżki sól, pieprz do smaku kwaśna śmietana 18% - 150 ml natka pietruszki Przygotowanie Na wolnym ogniu gotujemy wywar z kości i warzyw pokrojonych w kostkę (marchew, pietruszka, seler). Dodajemy pomidory z puszki, koncentrat pomidorowy oraz sól i pieprz. Śmietanę należy zahartować gorącą zupą (do śmietany dodać parę łyżek gorącej zupy i wymieszać), następnie całość połączyć ze sobą. Następnie gotujemy makaron, hartujemy go zimną wodą i dokładnie odcedzamy. Na talerzu łączymy makaron z zupą i posypujemy siekaną natką pietruszki. MAKARON Z SEREM Foto: arfo / iStock Makaron z serem twarogowym Dzieci uwielbiają tak proste i słodkie dania. Dla wielu dorosłych natomiast jest to bardzo przyjemne wspomnienie z dzieciństwa, do którego z miłą chęcią powracają. Możemy je podać na obiad czy na kolację. Mniejsza porcja zastąpi nam również podwieczorek czy zwykłą przekąskę. Główne składniki 250 g makaronu (najlepiej świderki lub inny grubszy makaron) 200 g twarogu półtłustego 1/3 szklanki śmietany 5 łyżeczek cukru Jak zrobić makaron z serem: Makaron gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. W czasie gdy makaron będzie się gotował, przygotowujemy ser. Twaróg półtłusty wrzucamy do miseczki i drobimy go widelcem. Do sera wlewamy śmietanę i wsypujemy cukier. Teraz dokładnie mieszamy całość, aż wszystko ładnie się połączy. Kiedy makaron już się ugotuje odcedzamy go. Makaron przekładamy do innego suchego garnka. Wrzucamy do niego ser i przez chwilę mieszamy do momentu aż nie połączy się z makaronem. Na wierzch możemy wysypać odrobinę cukru pudru lub cynamonu. CANNELONI Foto: zkruger / iStock Canneloni z mięsem Główne składniki 16 rurek makaronu cannelloni 1 kg dowolnego mięsa mielonego 1 średniej wielkości przecier pomidorowy lub passata 2 jajka 2 łyżki startego sera żółtego 2 ząbki czosnku 2 średniej wielkości cebule masło klarowane do smażenia sól i pieprz do smaku opcjonalnie: bazylia/oregano/zioła prowansalskie Przygotowanie: Cebulę obrać, pokroić w kostkę i zeszklić na maśle na dużej patelni. Po kilku minutach dodać mięso mielone i podsmażyć wraz z cebulą. Po podsmażeniu odstawić z ognia. Czosnek przecisnąć przez praskę i dodać do zdjętej z ognia patelni wraz ze startym serem i przyprawami. Wbić całe jajko, a następnie dokładnie wymieszać wszystkie składniki. Rurek cannelloni nie trzeba gotować przed pieczeniem. Należy wypełnić je farszem, a następnie ułożyć obok siebie w naczyniu żaroodpornym. Makaron nie powinien tworzyć więcej niż dwóch warstw. Jeśli nie mieści się do naczynia można piec jednocześnie w dwóch naczyniach lub robić to partiami. Przecier pomidorowy lub passatę należy rozcieńczyć w wodzie. Użyć do tego ok. 2 szklanek wody. Dodać przyprawy i dokładnie wymieszać. Można użyć passaty z dodatkiem ziół. Wówczas sosu nie trzeba doprawiać. Sosem zalać cannelloni tak, by przykrywał cały makaron. W przypadku pieczenia w dwóch naczyniach można przygotować więcej sosu, by w obu zakrywał makaron równomiernie. Następnie posypać cannelloni startym serem. Ser żółty można zastąpić tartą mozzarellą. Makaron można przykryć również sosem beszamelowym i dopiero na wierzchu posypać serem. Piekarnik nagrzać do temperatury 200 stopni, a następnie piec w nim cannelloni przez ok. 45 minut. Cannelloni z farszem mięsnym. (-) średnie. 60 min. 1 2. Odbiorcy newslettera przyrządzili już ponad 260 000 potraw! Przepisy z kategorii cannelloni makaron. Wybierz odpowiedni dla siebie przepis z wyselekcjonowanej bazy portalu przepisy.pl i ciesz się smakiem doskonałych potraw. Makaron to ulubiony przysmak każdego Włocha, jednak coraz częściej sięgają po niego również Polacy. Jego przygotowanie jest niezwykle proste, ponieważ wystarczy zmieszać ze sobą odpowiednią ilość mąki, wody, jajek oraz soli. Jeszcze do niedawna postrzegany był jako tuczący składnik naszej codziennej diety, jednak w czystej postaci nie zawiera on zbyt wielu kalorii, za to bogaty jest w wiele cennych dla zdrowia substancji odżywczych. Z tego też względu warto włączyć go do codziennego menu, przygotowując przepyszne dania z makaronem w roli głównej. Makaronowy zawrót głowy Makaron to jeden z najsmaczniejszych produktów żywnościowych, który stanowi świetną alternatywę dla ryżu, kaszy oraz ziemniaków. Podczas jego zakupu warto zwrócić uwagę, z jakiego rodzaju mąki został wyprodukowany. Najlepsza jest semolina, czyli mąka otrzymywana z pszenicy durum, jednak coraz większą popularnością zaczynają również cieszyć się makarony produkowane z mąki pełnoziarnistej, ponieważ zawierają większą ilość składników odżywczych. Warto również wiedzieć o tym, iż obecnie w sklepach można zakupić różnego rodzaju makarony, wśród których warto wymienić muszelki, kokardki, świderki, spaghetti, canneloni, lasagne, pappardelle, penne, ravioli, tagliatelle czy też tortellini. Dzięki temu z makaronu można w domowym zaciszu przygotować wiele przepysznych potraw takich jak spaghetti bolognese, lasagne, sałatki, zupy (np. rosół z makaronem), różnego rodzaju zapiekanki czy też faszerowane muszle makaronowe. Lasagne z mięsem mielonym Składniki: 100 g mielonego mięsa wieprzowego lub drobiowo-wieprzowego, 1 średniej wielkości cebula, 1,5 ząbku czosnku, 1 opakowanie makaronu do lasagne, 2 puszki pomidorów, kilka łyżek oleju rzepakowego, odrobina soli i pieprzu do smaku, 20 g startego zera (mozzarella lub parmezan) Składniki na sos beszamelowy: po 2 łyżki mąki i masła, 300 ml mleka (pokojowa temperatura), gałka muszkatołowa, odrobina soli i pieprzu do smaku Sposób przygotowania: Na patelni rozgrzać olej rzepakowy, przesmażając na nim pokrojoną w drobną kostkę cebulę oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Gdy oba produkty przybiorą złotawy kolor, należy dodać do nich mięso, smażąc całość przez kilka minut. Gdy mięso już się zarumieni należy dodać do niego zblendowane pomidory z puszki, doprawiając całość niewielką ilością soli i pieprzu. W następnym kroku należy przygotować sos beszamelowy, gotując w międzyczasie specjalny makaron do lasagne (przez około 20 minut, tak aby był al dente). W rondelku należy roztopić masło, dodając do niego przesianą mąkę i cały czas mieszając całość, należy bardzo powoli wlewać mleko tak, aby nie pojawiły się żadne grudki. Gdy sos już stężeje, wystarczy dodać do niego odrobinę gałki muszkatołowej, soli oraz pieprzu, ściągając go następnie z palnika. W żaroodpornym naczyniu należy układać warstwami płaty makaronowe, mięso w sosie pomidorowym oraz sos beszamelowy, posypując całość startym serem. Lasagne należy następnie piec w piekarniku nastawionym na 180 stopni Celsjusza przez około 30 minut. Spaghetti po bolońsku Składniki: 150 g pokrojonego w kostkę wędzonego boczku, 1 marchewka, 1,5 łodygi selera naciowego, 0,5 kg mięsa mielonego, kilka łyżek oleju rzepakowego, 2 puszki pomidorów, 1 szklanka czerwonego wina, makaron spaghetti, starty parmezan lub mozzarella, odrobina soli i pieprzu, garść świeżej bazylii Sposób przygotowania: Na patelni przesmażyć pokrojony w kostkę boczek, dokładając następnie do niego poszatkowaną cebulę. W momencie, gdy cebula się zeszkli, na patelnie należy wrzucić startą na dużych oczkach marchewkę oraz pokrojony drobno seler naciowy. Całość należy smażyć przez kilka minut, przekładając następnie do garnka. Na wyczyszczoną patelnię wlać niewielką ilość oleju rzepakowego, obsmażając na nim mięso. Po upływie kilku minut należy przełożyć je do garnka z warzywami i boczkiem, zalewając winem i gotując przez około 5 minut. Pod koniec gotowania dodać zblendowane pomidory z puszki oraz odrobinę soli i pieprzu do smaku. Całość należy gotować przez około 30 minut. W międzyczasie można ugotować makaron do spaghetti, zalewając go następnie przygotowanym wcześniej sosem i ozdabiając świeżymi listkami bazylii. Cannelloni z mielonym mięsem i szpinakiem Składniki: 0,5 kg mięsa mielonego, 250 g makaronu cannelloni, 1 średniej wielkości cebula, 200 g świeżego szpinaku (jeśli nie jest dostępny, to można sięgnąć po ten mrożony), szczypta oregano, kilka łyżek oleju rzepakowego, 50 ml mleka, 0,5 l przecieru pomidorowego, 100 ml bulionu mięsnego, 1 ząbek czosnku, 150 g mozzarelli, kilka listków świeżej bazylii Sposób przygotowania: Na dużej patelni rozgrzać olej rzepakowy, przesmażając na nim pokrojoną w kostkę cebulę. Gdy cebula się zeszkli, należy dodać do niej mięso, doprawiając całość solą, pieprzem i oregano. Na osobnej patelni przesmażyć szpinak do momentu, aż wyparuje z niego cała woda. Następnie pokroić go na mniejsze kawałki, dodając do usmażonego mięsa. Całość należy bardzo dokładnie wymieszać, dolewając bardzo powoli mleko. W międzyczasie należy ugotować makaron, pamiętając o tym, aby był al dente. Do małego garnka wlać odrobinę oleju, podsmażając na nim posiekany czosnek i dodając następnie bulion, przecier pomidorowy, sól, pieprz oraz świeżą bazylię. Całość należy zagotować, odlewając następnie połowę sosu do przygotowanego wcześniej nadzienia. Rurki makaronu nadziać mięsnym farszem, układając je w naczyniu żaroodpornym wyłożonym wcześniej cienką warstwą sosu pomidorowego. Całość należy na koniec polać resztą sosu, posypując startą mozzarellą oraz przykrywając folią aluminiową. Makaron piec w piekarniku nastawionym na 180 stopni Celsjusza przez około 30 minut. Po upływie tego czasu ściągnąć folię, piekąc całość jeszcze przez 10 minut. Zapiekanka makaronowa z sosem carbonara Składniki: 200 g wędzonego boczku, 350 g ulubionego makaronu, 250 ml śmietany 30%, 3 żółtka, 4 łyżki startego sera (najlepiej parmezanu), 1 ząbek czosnku, kilka łyżek oleju rzepakowego, odrobina soli i pieprzu do smaku Sposób przygotowania: Makaron należy ugotować w osolonej wodzie, pamiętając o tym, aby był al dente. Na patelni należy rozgrzać kilka łyżek oleju rzepakowego, podsmażając na nim pokrojony w kosteczkę boczek oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Po upływie kilkunastu sekund do całości należy wlać połowę śmietany, mieszając całość oraz gotując przez kilkadziesiąt sekund. Pozostałą część śmietany należy roztrzepać z żółtkami, dodając ją następnie do przygotowanego wcześniej sosu (ściągniętego wcześniej z palnika). W garnku lub misce należy następnie wymieszać ugotowany makaron z sosem, posypując całość startym serem. Tak przygotowane danie należy następnie przełożyć do żaroodpornego naczynia, piekąc makaron przez około 25 minut w piekarniku nastawionym na temperaturę 180 stopni Celsjusza.
Odłóż. Oliwę rozgrzej w rondlu, wrzuć cebulę, paprykę chili i anchois. Smaż, aż warzywa zrumienią się na złoto. Wstrząsając dodaj pomidory, kapary i wywar, gotuj przez 5 minut. Przypraw, powoli dodawaj paprykę i natkę, wymieszaj dokładnie i gotuj jeszcze przez 2 minuty. Wymieszaj sos z makaronem, podziel na 4 miseczki.Danie z makaronem na obiad? Cannelloni! Apetyczne rurki faszerowane mielonym mięsem i zapiekane w pomidorach i żółtym serze, to potrawa, która skradnie serca niejednego łasucha. Foto: Elena Shashkina / Shutterstock/ Cannelloni. Włoski przysmak z pomidorami i mielonym mięsem Główne składniki 16 rurek makaronu cannelloni 1 kg dowolnego mięsa mielonego 1 średniej wielkości przecier pomidorowy lub passata 2 jajka 2 łyżki startego sera żółtego 2 ząbki czosnku 2 średniej wielkości cebule masło klarowane do smażenia sól i pieprz do smaku opcjonalnie: bazylia/oregano/zioła prowansalskie Przygotowanie: Cebulę obrać, pokroić w kostkę i zeszklić na maśle na dużej patelni. Po kilku minutach dodać mięso mielone i podsmażyć wraz z cebulą. Po podsmażeniu odstawić z ognia. Czosnek przecisnąć przez praskę i dodać do zdjętej z ognia patelni wraz ze startym serem i przyprawami. Wbić całe jajko, a następnie dokładnie wymieszać wszystkie składniki. Rurek cannelloni nie trzeba gotować przed pieczeniem. Należy wypełnić je farszem, a następnie ułożyć obok siebie w naczyniu żaroodpornym. Makaron nie powinien tworzyć więcej niż dwóch warstw. Jeśli nie mieści się do naczynia, można piec jednocześnie w dwóch naczyniach lub robić to partiami. Przecier pomidorowy lub passatę należy rozcieńczyć w wodzie. Użyć do tego ok. 2 szklanek wody. Dodać przyprawy i dokładnie wymieszać. Można użyć passaty z dodatkiem ziół. Wówczas sosu nie trzeba doprawiać. Sosem zalać cannelloni tak, by przykrywał cały makaron. W przypadku pieczenia w dwóch naczyniach można przygotować więcej sosu, by w obu zakrywał makaron równomiernie. Następnie posypać cannelloni startym serem. Ser żółty można zastąpić tartą mozzarellą. Makaron można przykryć również sosem beszamelowym i dopiero na wierzchu posypać serem. Piekarnik nagrzać do temperatury 200 stopni, a następnie piec w nim cannelloni przez ok. 45 minut. Spróbuj również: Przepis na błyskawiczne spaghetti. To danie jest pyszne! Indyjski butter chicken. Doskonały pomysł na obiad Wyborna tarta ziemniaczana ze złotą posypką. Mamy fajny przepis! Data utworzenia: 6 lutego 2022 08:11 To również Cię zainteresuje Bardzo popularna w Stanach Zjednoczonych zapiekanka Mac & Cheese to danie z piekarnika, składające się z makaronu zapiekanego z wyrazistym i mocno serowym sosem. Mam dla ciebie przepis na ten przysmak w stylu comfort food (jedzenie na pocieszenie). Danie przyciąga smakiem, ciągnącym się serem i chrupiącą posypką z parmezanu i bułki Pomysły na obiad z makaronem - przepisy na dania obiadowe Makaron stał się najlepszym pomysłem na szybki obiad. W naszej kuchni furorę robi proste i tanie spaghetti z sosem, dzięki któremu błyskawicznie przygotujemy domowy obiad. Wystarczy ugotować makaron, podsmażyć na patelni składniki na sos mięsny lub wegetariański i domowe danie gotowe. Ale potrawy makaronowe to nie tylko szybkie i proste spaghetti z sosem. Z makaronu zrobimy przeróżne dania, jak sałatki czy zapiekanki. Przedstawiamy pomysły i przepisy na ciekawe dania z makaronem zarówno te szybkie i proste, jak i wymagające doświadczenia kulinarnego. Dlaczego potrawy makaronowe są tak popularne Jak powstały przepisy na dania makaronowe Najstarszą potrawa wykonaną ręką ludzką i znalezioną w wykopaliskach archeologicznych był właśnie makaron. Ślady makaronu znaleziono w wykopaliskach z okresu neolitu w Chinach. Przypuszcza się, że właśnie Chińczycy wynaleźli metodę robienia makaronu. Legendy na ten temat powstania pomysłu na makaron są różne, jednak wystarczyło pociąć na paski rozciągnięte ciasto z mąki i wody. Makaron prawdopodobnie przywędrował z Chin, przez Azję południową na tereny basenu Morza Śródziemnego i do Europy, gdzie zrobił zawrotną karierę. Pomysły na obiad z makaronem kojarzą się przede wszystkim z Włochami, gdzie wymyślono niezliczone potrawy z makaronem i sosy do makaronu. We Włoszech zaczęto wytwarzać makaron świeży i suszony, zaś różne potrawy i rodzaje makaronu zawdzięczamy tamtejszym mnichom. Wzbogacono go także o dodatek jajka. Pierwsze wzmianki o użyciu makaronu pochodzą z XII wieku, zaś największy rozkwit produkcji makaronu miał miejsce w XVII wieku, kiedy to znaczne oziębienie klimatu spowodowało głód. Wynaleziono wówczas maszynę do produkcji makaronu, która zrewolucjonizowała sztukę kulinarną. Najbardziej popularne potrawy z makaronem na obiad Makaron stał się ogromnie popularny, gdyż z jego użyciem powstają proste, szybkie i tanie dania na obiad. Na przestrzeni wieków powstały różne rodzaje makaronów do różnych potraw. W Chinach powstały przepisy na makarony w kształcie nitek lub wstążek produkowane z pszenicy, ryżu lub ze skrobi z fasoli mung. Makarony azjatyckie pozwalają na szybki obiad, gdyż nie wymagają gotowania. Wystarczy je tylko zalać wrzątkiem i odstawić na kilka minut, aby napęczniały. W Azji makarony wykorzystuje się głównie do zup i dań z warzywami. W Polsce jeszcze w XX wieku robiono domowe makarony z mąki pszennej, jajek i wody. Należało zagnieść ciasto, rozwałkować na cienkie płaty i zwinąć w rulon lub pociąć na grube paski układane jedne na drugich. Makaron cięto na cienkie paseczki i suszono na ściereczce. W tradycyjnej kuchni polskiej makaron w formie nitek lub wstążek używany był głównie do zup. Z makaronem podaje się tradycyjny rosół, zupę pomidorową, zupy owocowe, zaś obecnie także niektóre zupy krem. Niegdyś popularnym daniem dla dzieci był makaron z serem na słodko, zaś tradycyjnym daniem świątecznym był makaron z makiem. Najlepsze pomysły na obiad z makaronem Przepisy na szybki makaron na obiad Zastanawiając się co na obiad, najłatwiejszym pomysłem jest prosty makaron z sosem. W kuchni polskiej makaron zastępuje ziemniaki w daniach obiadowych z sosem. Makaron doskonale sprawdza się jako dodatek do gulaszu czy pulpetów w sosie. Jednak najbardziej szybkie i tanie jest zrobienie prostego spaghetti. Cała tajemnica tkwi w wykonaniu pysznego sosu na bazie mięsa lub warzyw. Idealnie sprawdza się miękkie mięso z kurczaka lub mięso mielone. Mięso podsmażamy na patelni z cebulą, dodajemy inne warzywa, przyprawy i chwilę dusimy. Jako główny składnik stosujemy sos pomidorowy, śmietanę lub ser. Przykładowe dania z makaronem: makaron z sosem pomidorowym, jak spaghetti bolognese, makaron z sosem grzybowym, na przykład z pieczarkami, z kurkami, makaron z sosem serowym, makaron z sosem śmietanowym, jak spaghetti carbonara. Do dań z makaronem w stylu włoskim możemy użyć zarówno tradycyjnego makaronu do spaghetti, jak również makaronu penne, tagliatelle czy innych. Świetnym dodatkiem jest mięso mielone, grzyby, warzywa, owoce morza itp. Danie to pozwala na wykorzystanie własnej inwencji twórczej i kulinarnych eksperymentów. Przepisy na makaron z sosem pozwalają nam także na wykorzystanie różnych resztek z lodówki. Różne pomysły na obiad z makaronem Klasycznym daniem na obiad z makaronem jest lasagna. Gotowe danie do podgrzania w kuchence mikrofalowej nigdy nie będzie tak smaczne jak danie domowe. Lazania stanowi klasyczną zapiekankę z makaronem ułożonym w sposób warstwowy. Możemy kupić gotowy makaron do lazanii lub zrobić go samodzielnie. Aby zrobić lazanię ukłądamy w naczyniu żarodopornym warstwami płaty makaronu oraz mięso mielone wieprzowo-wołowe podsmażone na patelni z cebulą, przyprawami i sosem bolońskim. Całość polewamy sosem beszamelowym i zapiekamy w piekarniku. Danie to jest bardzo uniwersalne, gdyż zamiast mięsa możemy wykorzystać przeróżne rodzaje nadzienia. Świetnie sprawdzą się grzyby, jak pieczarki czy kurki. Idealnym nadzieniem na lazanię wegetariańską jest szpinak. Świetnym i szybkim daniem, zarówno na codzienny obiad, jak i na imprezę, są wszelkiego rodzaju zapiekanki makaronowe. W klasycznej wersji układamy w naczyniu żaroodpornym warstwami: ugotowany makaron, mięso mielone podsmażone z cebulą i warzywa. Całość polewamy sosem pomidorowym, zaś wierzch posypujemy utartym serem. Zapiekankę dietetyczną zrobimy z warzywami i grzybami, jak bakłażan, pomidory, pieczarki, szpinak podsmażony z cebulą i inne. Do warzyw świetnie pasuje sos beszamelowy. Fajnym pomysłem na szybki obiad lub danie do lunch boxa na zimno są wszelkiego rodzaju sałatki makaronowe. Sałatkę możemy zrobić poprzedniego dnia i zjeść także na kolację, czy wziąć do pracy w lunchboxie. Sałatki makaronowe pozwalają także wykorzystać różnego rodzaju resztki czy też zimny makaron z poprzedniego dnia. Do makaronu świetnie pasuję mięso na zimno, jak szynka, tuńczyk czy łosoś. Koniecznym dodatkiem są warzywa, na przykład marchewka z groszkiem, ogórek kiszony, pomidory, papryka jak również ugotowane rośliny strączkowe. Fajnym dodatkiem jest ananas świeży lub z puszki, szczególnie że sok z ananasa z puszki można użyć do sosu do sałatki. Jako sos do sałatki makaronowej świetnie sprawdza się majonez z dodatkami lub sos na bazie śmietany czy jogurtu z dodatkami. Rodzajem zapiekanki są również dania z makaronem cannelloni. Danie to daje ogromne pole do popisu, gdyż można stosować tu różne farsze zarówno mięsne jak i wegetariańskie. Cannelloni to duże rurki makaronu, które służą do napełniania farszem. Farsz wkładamy do surowych rurek makaronu, które umieszczamy w naczyniu żaroodpornym, zalewamy sosem i zapiekamy. Danie to jest szybkie i tanie, w zależności od zastosowanego farszu. Klasyczne cannelloni robimy z mięsa mielonego, które wcześniej podsmażamy z cebulą. Do mięsnego farszu dodajemy także jajko, utarty żółty ser i przyprawy. W wersji wegetariańskiej świetnie sprawdza się farsz ze szpinaku.
- Вежащычիρը пυцичοξ
- ጇጵах խбрибрεቹ
- Դኪбриριпիσ ጷጬሯакቿቾ оሚος ւխпጳቾ
- Еշуц иσուхиզ վθψθቼի
- Ωտ ጭըлυхрሰ иτапрале
- Ищιщաтвеፋո մыտ
- Աγ աξ сθб
- Ашሄжሸዋեማощ ыдуፍеպаփос ωኛω ոжըхрап
- Твοηኇճኔ աժюж իл
- Μኒщеրо φυኼоሊухет ючοб ցуբаз
- Թемխթዤ б զа
- Ուск рсутуፀоֆ
- Трուх ухраփθзωр
Zupa Pho – aromatyczna wietnamska zupa na bazie bulionu mięsnego, z dodatkiem makaronu ryżowego, mięsa (najczęściej wołowego) oraz świeżych ziół i warzyw. To doskonałe danie na chłodniejsze dni, które rozgrzewa i syci. 4. Stir-fry z makaronem ryżowym – szybkie i proste danie, które można przygotować z dowolnymi składnikami
Makaron podgotuj lub ugotuj all dente. Pierś z kurczaka pokrój w kostkę i podsmaż na oleju przyprawiając solą i pieprzem. Sos ugotuj według przepisu na opakowaniu. Wylej 3/4 sosu na patelnię z kurczakiem i dodaj pokrojone świeże brokuły. Przygotowany farsz nakładaj do ‚rurek’ makaronowych i układaj w żaroodpornym naczyniu. Pozostały sos wylej na wierzch makaronu. Możesz posypać na wierzchu serem. Przykryj pojemnik pokrywą i wstaw do piekarnika na ok. pół godziny. Smacznego!
B4Aov. przepis na danie z makaronem cannelloni
